【動画】 日本のバーテンダーが作るカクテル、「ラム・マルティネス」が複雑すぎて凄い!!と海外で話題。

日本のバーテンダーが作る複雑なカクテル
ラムベースのお酒、「ラム・マルティネス」の作り方動画。
ただ、日本のバーテンダーの丁寧な作り方と、ホスピタリティーというか、きめ細やかなサービスが凄いという事で海外サイトで取り上げられていたので紹介。動画を最後まで見た時に、なんだか凄く良い気分にさせられた様な、自分がサービスを受けたかの様な心地良さを感じます。





Bartender's magazine / Takumi watanabe 【Rum Martinez】



【誰でもそうですが、バーやカフェで飲み物を置く場合、自分がもっとも飲みやすい場所、あるいはグラスを置いておきたい場所にグラスを置きます。神経質な人は、それこそミリ単位でグラスの位置を調整したりするものです。

バーテンダーは、お客様が1杯目のグラスをどこに置いていたかをさりげなく観察しておいて、2杯目のグラスは「当たり前のように」その位置に置くのです。それがあまりにも自然に行われているので、多くのお客はそんな配慮に気づかないのです。だから「あのバーは(なぜか)居心地がいい」ということになるというわけです。】

帝国ホテルに学ぶ「2杯目のグラスを置く場所」 - 1 - ニュース・コラム - MSNマネー より





この記事へのコメント

  • ひろぶろ名無し

    すごい。
    無駄の無い動作が魅せるね。
    自分とは無縁の世界だけどなんか引き寄せられる。
    2015年01月25日 18:04
  • ひろぶろ名無し

    最初からもっと深めの容器で作ったらええんちゃうの?
    っていう無駄を楽しむんだね。
    2015年01月25日 18:19
  • ひろぶろ名無し

    すごい贅沢な感じがしていいなあ
    2015年01月25日 18:27
  • ひろぶろ名無し

    遠い世界の出来事だ。憧れる段階にもたどり着けないくらい、遠い。
    2015年01月25日 19:02
  • ひろぶろ名無し

    >>4
    >憧れる段階にもたどり着けないくらい、遠い。

    動画よりも、この言葉にシビレた。
    2015年01月25日 21:46
  • ひろぶろ名無し

    いくらなんだろう
    2015年01月25日 21:46
  • ひろぶろ名無し

    どんなもんだか飲んでみたいな
    2015年01月25日 21:46
  • ひろぶろ名無し

    動作はすごいんだけど、味はどうなんだろう…
    レシピ見たけど、ラムをそんなにスモーキーにせんでも
    と思わなくもない。
    2015年01月25日 22:38
  • ひろぶろ名無し

    なんか、錬金術師みたいw
    2015年01月25日 22:40
  • ひろぶろ名無し

    一見さんお断りのお店なんだね。本当に素敵なバーだけど、どうやら行ける日は来ないようだ。
    2015年01月26日 01:16
  • ひろぶろ名無し

    この煙の機械なに?!
    2015年01月26日 10:25
  • ひろぶろ名無し

    ※11
    液体窒素じゃね?
    割りとバーにあるよ
    2015年01月26日 12:56
  • ひろぶろ名無し

    ※12
    これは煙で香りを付ける機械だよ
    液化窒素ではないね。
    2015年01月26日 17:40
  • ひろぶろ名無し

    やっぱプロはすごいね。感服しました。
    2015年01月26日 21:04
  • ひろぶろ名無し

    どこら辺からありがたがっていいのか全然わからん
    こんな店の前間違って通り過ぎただけで体が縮こまるようだ
    2015年01月26日 21:35
  • ひろぶろ名無し

    なんか100円ライターが残念だな
    2015年01月27日 02:39
  • ひろぶろ名無し

    ※16
    オイルライターとかマッチ使うと余計な香り付いちゃうからな
    香りを楽しむ嗜好品にはガスライターが無難だよ
    2015年01月27日 03:15
  • ひろぶろ名無し

    チップを最初にバーナーであぶってるけど、バーナーてZIPPOオイル臭いのばっかなんだけどダイジョブなのかね
    2015年01月27日 19:50
  • ひろぶろ名無し

    ※11
    煙じゃね?
    割りと火災現場にあるよ
    2015年01月27日 19:51
  • ひろぶろ名無し

    パイプの葉のあの匂いは好きだったな
    葉巻の匂いは嗅いだ事ないけど、同じぐらい甘い匂いなんだろうか

    関係有るかないか知らんが、今日、初めて燻卵食べた。メチャメチャうまいな
    ソレと一緒みたいに酒も燻製みたいになるんだろうか?
    2015年01月27日 22:57
  • ひろぶろ名無し

    ご用意いたしましゅ
    2015年01月28日 09:37
  • ひろぶろ名無し

    使用されてるバーナーは調理用のバーナーでオイル臭は少ないものだよ
    ガスの純度が高いちょっと高価なガスが充填されてるカセットボンベがある
    2015年01月28日 17:23
  • ひろぶろ名無し

    この空間を体感したい。
    2015年01月30日 13:57
  • ひろぶろ名無し

    友人とちょっとした会話をしつつ愉しみたいな。
    2015年01月30日 22:44
  • ひろぶろ名無し

    目立たないバーテンダーの方が落ち着くよね。
    お酒飛んできそうでやだな。普通に優しく作って欲しいな。
    2015年01月31日 01:58
  • ひろぶろ名無し

    美しい所作だ。
    2015年01月31日 18:26
  • ひろぶろ名無し

    なんだろう・・・凄く飲んでみたい
    2015年02月01日 14:43
  • ひろぶろ名無し

    理科の実験に見えたわw
    2015年02月05日 12:50
  • ひろぶろ名無し

    見てるだけで楽しめるのがいいね~
    酔った状態でこんなのみたら文字通り心酔するだろうなw
    2015年02月12日 18:18
  • ひろぶろ名無し

    行きつけのバーと雰囲気だけは似てるけど、こんな手のかかるカクテルはやってないだろうな
    2015年02月17日 16:11
  • ひろぶろ名無し

    葉巻吸いながらRUM飲めばいいんじゃねまどろっこしい
    2015年02月22日 13:52
  • ひろぶろ名無し

    慣れてるようだけど、何だかムダに力が入ってるような動作で見てて落ち着かないな
    2015年03月01日 12:53