【動画】 プロが教える「フグ、ヤシガニ、オコゼ」のさばき方!!

特殊な魚のさばき方.jpg
料理動画。それも一般的にはさばくのが難しいとされる特殊な形状や性質を持った魚。
毒、毒針、ハサミ、それぞれ強力な武器を持った魚(と甲殻類)ですが、慣れたプロならあっという間に捌きます。あとはおめぇらで食えや ゴロッ





プロが教える、ふぐの捌き方(一宮市、ふぐ料理 浩福) 1/2 血抜きから鶯骨はずしまで





日本の屋台の食べ物 - 巨大なヤシガニ 沖縄






石の魚 - 世界で最も毒性の高い魚 2つの方法を調理!


posted by hineri at 12:00Comment(0)
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