【動画】 透けて見えるどころじゃない超薄切りを実現する刃物の世界！！

薄すぎる超薄切り.jpg
とあるイタリア人が投稿した刃物の映像。日本の和包丁の中でも最高峰のものだと思うのですが、
色々なモノを固定することなく、信じられないくらいの超薄切りを見せてくれています。
まさに紙の薄さで凄すぎ。





Impressive Slicing Skills With Knife


この記事へのコメント

  • のひろぶろ毛無し

    スレタイの"透けて見えるどころじゃない"だけ見て
    また頭の話してると思ったら包丁の話か
    2019年01月06日 19:45

  • ひろぶろ名無し

    指なんでこんな汚いんだよ
    2019年01月06日 20:03

  • ひろぶろ名無し

    固定してない証拠も見せろっての
    2019年01月06日 20:37

  • ひろぶろ名無し

    これ日本の包丁なのかな？
    包丁もすごいと思受けど、このカットの技術もすごいんじゃ？
    指が汚い？のは料理人じゃなく、砥ぎ師だからじゃ？
    2019年01月06日 20:44

  • ひろぶろ名無し

    包丁もろくに使った事もなさそうな奴がいちゃもんつけてるなｗ
    2019年01月06日 20:47

  • ひろぶろ名無し

    100均の包丁だって刃を薄くして研げばこれくらいはできるぞ
    ただ、すぐ斬れなくなるし曲がるし折れる
    つまり「良い刃物」とはそこの差だ、出落ちの斬り味じゃない

    2019年01月06日 22:30

  • ひろぶろ名無し

    家庭料理だろうが包丁はいいの使った方がいいよ
    切れ味悪いと余計けがとか増える
    2019年01月07日 02:48

  • もひろぶろ名無し

    どれも言うほど薄くは切ってない
    本当に薄く切ったら断面の形状を保てない布みたいになる
    あと一般家庭で高い包丁を使う意味も無い
    最大の違いは硬さ、つまり刃の耐久性で
    大人数の料理を作るためにわざわざ切れ味の劣るのを容認して研ぎ難い刃を使っている
    切れ味の落ちやすい刃を綺麗に研ぎ、少ない回数切るのが最も切れ味の良い状態
    2019年01月07日 18:18
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