韓国で開発されたという全自動「手巻き寿司」マシーンのデモ映像が話題に。正確には太巻きのような大きな巻き寿司を具材の配置から巻き上げまで一貫してこなす機械です。巻き加減やカットも絶妙で、まるで職人技のような仕上がり。寿司文化の未来を感じさせます。
Incredible Gimbap-Making Machine😊
Incredible Gimbap-Making Machine😊
— Midnights (@bluec0ck) June 17, 2025
(sc: foodielab365) pic.twitter.com/cx57Jqx0pl
この記事へのコメント
ひろぶろ名無し
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ひろぶろ名無し
しいて言えば、やってることの規模に比べ、
機材が凄いデカいくらいかあ。
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
巻き上げ ←手巻きを名乗っておきながら機械巻き
巻き加減 ←人力での海苔の配置次第
カット ←別のスライサーに人力でセット
何も一貫しとらんやんけ
ひろぶろ名無し
チェーン店の外食や惣菜で出す時に速さや簡単さよりアルバイトやパートでも同じクオリティの物が出せるのが重要になるからまあありではあるかな
まあ掃除とか面倒そうだけど
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
ひろぶろ名無し
また、複雑な構造の機械の内部洗浄消毒が困難な事から雑菌の繁殖、食中毒の危険性をも高める副次効果があります。